Для предупреждения пищевых отравлений необходима соблюдать следующие нюмеры профилактики:
не покупайте пищевые продукты у неизвестных лиц;при приобретении скоропортящихся пищевых продуктов и детского питания обращайте внимание на сроки годности реализуемых пищевых продуктов и условия хранения таких продуктов;не употребляйте продукты с истёкшим сроком годности и хранившиеся вне холодильного оборудования;тщательно мойте овощи, фрукты, ягоды и зелень перед употреблением;не приобретайте и не употребляйте овощи и фрукты с признаками порчи;не приобретайте консервы с нарушением герметичности банок, с ржавчиной, деформированные, без этикетки;не приобретайте пищевые продукты с нарушением целостности упаковки и без маркировочных этикеток (ярлыков);при приготовлении пищи соблюдайте личную гигиену: всегда мойте руки перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией;регулярно мойте с моющими средствами все поверхности и кухонные принадлежности, используемые для приготовления пищи;тщательно проводите термическую обработку пищи, особенно мяса, птицы, яиц, рыбы;не храните скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более 2-х часов;пирожные, торты с кремом храните только в холодильнике, не забывайте, что это скоропортящиеся продукты;не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня.
При появлении первых признаков пищевого отравления незамедлительно обращайтесь к врачу.
