Симптомы зависят от того, дефицит какого витамина возник

Дефицит витамина В6, В9 и В12 сопровождается уменьшением эритроцитов в крови – анемией. Возникает одышка, бледность лица и слизистых оболочек. Из-за недостатка кислорода в мозге снижается производительность, появляется головная боль и головокружение. Кроме того, могут возникать тошнота, проблемы с глотанием, боль в животе и пояснице;

Недостаток витамина В2 сопровождается появлением проблем с кожей и перхоти. Дети могут страдать нарушениями зрительных функций и задержкой роста;

Дефицит В1 приводит к развитию нарушений со стороны кровообращения, к нервному параличу и водянке. Не исключено уменьшение мышечной массы;

Недостаток витамина А сопровождается развитием ночной слепоты (значительно снижается производительность зрения в темноте и сумерках);

Недостаток витамина D приводит к размягчению или хрупкости костей у взрослых;

Недостаток витамина С влечет за собой язвенное заболевание слизистой оболочки полости рта с кровоточивостью десен, а также кровоизлияния в кожу и мышцы.