Холестерин — это один из видов жира

Холестерин — это один из видов жира. Весь необходимый вам холестерин вырабатывается печенью, но некоторые продукты также содержат холестерин. Когда в сосудах накапливается слишком много холестерина, возникает риск нарушения работы сердца и сосудов. Такие проблемы называются сердечно-сосудистыми заболеваниями, или ССЗ. Продукты, которые рекомендуются для контроля уровня холестерина: Фрукты и овощи разных цветов. Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как бобы, цельнозерновой хлеб, крупы, макароны и неочищенный рис Обезжиренные молочные продукты, например, молоко жирностью 1% Нежирное мясо и птица (курица, индейка, утка) без кожи Не более 5 унций (150 г) в день (примерно размером с колоду карт) Жирная рыба, такая как лосось, тунец и скумбрия (запеченная или приготовленная на гриле), два раза в неделю Орехи и семечки в небольшом количестве (4–5 порций в неделю). 1 порция примерно соответствует размеру мяча для гольфа. Растительные масла с ненасыщенными кислотами, такие как оливковое и рапсовое масло, 2 столовые ложки в день (примерно соответствует размеру мяча для пинг-понга).